Nöbetçi Eczaneler
Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği bahis Cinnamon Roll tanımı oldu. Pekala en hoş Cinnamon Roll yemtatlı ek tanımı nasıldır? Cinnamon Roll tatlısı nasıl yapılır? Cinnamon Roll için gerekli materyaller nelerdir? Cinnamon Roll tarifi! Cinnamon Roll nedir, ne demek? Masterchef Cinnamon Roll nasıl yapılır? Cinnamon Roll hangi bölgenin, hangi yörenin tatlısı? Cinnamon Roll hangi ülkeye ve yöreye aittir? Cinnamon Roll hangi ülkenin tatlısıdır? İşte ayrıntılar…
CİNNAMON ROLL HANGİ ÜLKENİN TATLISI? CİNNAMON ROLL NEDİR, NE DEMEK?
Tarçınlı rulo (tarçınlı çörek, tarçınlı girdap, tarçınlı Danimarkalı ve tarçınlı salyangoz olarak da bilinir), Kuzey Avrupa’da (esas olarak İskandinav ülkelerinde, birebir vakitte Avusturya ve Almanya’da) ve Kuzey Amerika’da yaygın olarak servis edilen tatlı bir rulodur. İsveç’te kanelbulle, Danimarka’da kanelsnegl, Norveç’te kanelbolle, skillingsbolle yahut kanelsnurr, Finlandiya’da korvapuusti, İzlanda’da kanilsnú?ur ve Estonya’da kaneelirull. Avusturya ve Almanya’da buna Zimtschnecke denir.
CİNNAMON ROLL İÇİN GEREÇLER NELERDİR?
Hamur İçin Gereçler:
2 ¾ su bardağı un
¼ su bardağı toz şeker
2 ¼ çay kaşığı instant maya
½ çay kaşığı tuz
½ su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 büyük yumurta
İç Materyaller:
¼ su bardağı tereyağı (eritilmiş)
¾ su bardağı kahverengi şeker
2 yemek kaşığı toz tarçın
Glazür İçin Materyaller:
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 çay kaşığı vanilya özü
2-3 yemek kaşığı sıcak su
CİNNAMON ROLL NASIL YAPILIR?
Bir karıştırma kabında un, toz şeker, instant maya ve tuzu karıştırın.
Küçük bir sos tenceresinde sütü ve tereyağını ısıtın, tereyağı eriyene kadar karıştırın. Karışımı ılımasını sağlayın.
Ilınan süt karışımını unlu karışıma ekleyin, akabinde yumurtayı da ekleyin. Tüm materyaller düzgünce karışana kadar yoğurun.
Hamuru yavaşça yağlanmış bir kaba aktarın ve üzerini örtün. Sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın, hamur iki katına çıkana kadar bekleyin.
Mayalanan hamuru yavaşça unlanmış bir yüzeyde açın, yaklaşık 1 cm kalınlığında bir dikdörtgen halinde oluşturun.
Eritilmiş tereyağını hamurun üzerine sürün, akabinde kahverengi şeker ve toz tarçını eşit biçimde yayın.
Hamuru rulo biçiminde sıkıca sarın ve bıçakla 2,5-3 cm kalınlığında dilimler kesin.
Dilimleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Dilimler ortasında boşluk bırakarak tepsinin tamamını doldurun.
Fırın tepsisindeki dilimleri örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 30-45 dakika daha mayalanmaya bırakın.
Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) ayarlayın ve evvelden ısıtın. Mayalanan tarçın rulolarını fırına yerleştirin ve yaklaşık 15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
Tarçın ruloları fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin.
Bu ortada, glazür için pudra şekeri, eritilmiş tereyağı, vanilya özü ve sıcak suyu bir kasede karıştırın. Pürüzsüz bir glazür elde edene kadar karıştırın.
Soğuyan tarçın rulolarının üzerine hazırladığınız glazürü gezdirin.
Cinnamon roll’lar servise hazır! Sıcak yahut ılık olarak servis yapın ve lezzetli tatlarının tadını çıkarın.
Afiyet olsun!