Nöbetçi Eczaneler
SEYFİ ÇELİKKAYA
Yozgat‘ta, şifa kaynağı olan, içerisinde bol ölçüde vitamin içermesinin yanında bakır, fosfor, potasyum, demir ve kalsiyum üzere mineralleri barındıran kültür mantarına talep artmaya devam ediyor. Yozgat‘ta kurduğu çadırda kültür mantarı üretimi yapan Hasan Taşçı, talebi karşılayabilmek için yeni çadırlar kurmak istediğini lakin suram maliyetlerinin iki katına çıktığını belirterek, “Maliyetler çok süratli ilerliyor” dedi.
Yozgat Merkez Sarıhacılı Mahallesi’nde geçen yıl kurduğu çadırda iki aylık uğraş sonucunda ürettiği kültür mantarını kent merkezinde pazara sunan Hasan Taşçı, talebin her geçen gün arttığını, talebi karşılamaya yönelik yeni bir projesinin bulunduğunu söyledi. Hijyen kurallarının üst düzeyde tutulduğu tesislerde yetişen taze ve lezzetli mantarları Yozgat vilayet merkezindeki marketlere veren Taşçı, etraf vilayet ve ilçelerden de ağır talebin geldiğini, eseri markete teslim ettiği gün tükendiğini söyledi.
“ÇEVRE VİLAYETLERDEN ÇOK TALEP VAR”
Kültür mantarına olan talebin daima arttığını kaydeden Hasan Taşçı, şöyle konuştu:
“Bir yıldır mantar üretimi yapıyorum. Bu benim üçüncü üretimim. Şu ana kadar hoş, verimli, kaliteli üretim yaptık. Bundan sonra da inşallah o halde devam etmeyi düşünüyoruz. Bir çadırın iki aylık bir üretim süreci var. İki aylık müddet içerisinde toplamda yaklaşık beş ton bir üretim yapıyoruz. Fiyatlar şu an maliyetlerden ötürü çok artmış durumda. Toptan fiyatı kaliteli eser olursa birinci sınıf mallar 60 liraya kadar, kalitesi biraz düşük olursa 50-45 liraya kadar düşüşe geçiyor. Yozgat’ta üretim yapıyoruz. Yozgat merkezdeki büyük marketlerle çalışıyoruz, onlara temin etmeye çalışıyoruz. Etraf vilayetlerden çok talep var, Ankara’dan Çorum’dan talep var. Lakin talebi karşılayamıyoruz. Kendi kentimize şu an güç yetiştiriyoruz. En kısa vakitte çadır sayılarımızı çoğalıp, kentimizin haricinde etraf vilayetlere de satış yapmaya başlayacağız.”
“ÇOK SÜRATLİ İLERLİYOR MALİYETLER”
Üretim maliyetlerinin daima artmasından da yakınan Hasan Taşçı, maliyet artışları çok süratli olduğunu vurgulayarak, açıklamasını şöyle tamamladı:
“Kompost, topraklar, nakliye fiyatı, elektrik fiyatı ve emekçi maliyetlerini hesapladığımız vakit yaklaşık 200 bin lira civarında tutuyor, iki ay içerisindeki üretim devrinde. Çadır maliyeti anahtar teslim bugünün koşullarında 500-550 bin lirayı buluyor, bir çadırın maliyeti. Geçen sene kurdum burayı. Geçen sene eksiksiz her şey içerisinde 280 bin liraya kurmuştuk. Bu sene kurmak istediğim vakit 550-600 bin liraya kadar yolu var. Beton masraflarını hiç hesaba katmıyorum, onları da hesaba katarsak 650 bin lirayı da geçebilir. Toplamda ben 320 bin lira para harcamıştım, her şey içerisinde. Şu an maliyetler tam iki katı. Üretim maliyeti de tam iki katı arttı. 2 bin 300 lira, 2 bin 200 liralık bir kompost alıyorduk şu an 4 bin, 4 bin 200 lirayı buldu, hatta tahminen bir sonrakinde 5 bin liraya kadar yolu var. Çok süratli ilerliyor maliyetler.”