Nöbetçi Eczaneler
Bursa‘da orta sokakta salaş bir yerdeki Uludağ Kebapçısı, Avrupa merkezli bir internet sitesinin yaptığı listede dünyanın en efsane ve ikonik lokantaları ortasında 46. sırada yer aldı. Kebapçı Cengiz Çalışır, Elon Musk’ın favori yemeğinin ‘döner kebap’ olduğunu öğrendiklerini belirterek, “Ancak Almanya’da gittiği restoran yıkılmış, çok üzülmüş. Türkiye’ye gelirse onu şad ederiz. Oradaki yediği kebabı aratmayız” diyerek davette bulundu.
Uludağ Kebapçısı, Avrupa merkezli bir internet sitesinin yaptığı listede dünyanın en efsane ve ikonik 150 lokantası ortasında yer aldı. Türkiye’den 6 restoranın bulunduğu listede Uludağ Kebapçısı 46. sırada gösterildi. Gastronomi profesyonelleri ile yemek eleştirmenlerinin tavsiyelerinin ve değerlendirmelerinin dikkate alındığı listeye Türkiye’den 6 restoranın girmesi dikkat çekti. Avrupa merkezli ‘Tasteatlas’ sitesi tarafından yapılan listede 35’inci sırada Gaziantep’ten İmam Çağdaş Lokantası alinazik kebabıyla, 46’ıncı sırada Bursa’dan Uludağ Kebapçısı iskender kebabıyla, 52’inci sırada Antalya’dan 7 Mehmet iç pilavıyla, 78’inci sırada İstanbul’dan Sultanahmet Köftecisi köftesiyle, 120’nci sıra İstanbul’dan Çiya Sofrası ezogelin çorbasıyla, 121’inci sırada İstanbul’dan Hacı Abdullah Lokantası hünkar beğendi yemeği ile yer aldı.
En efsanevi 150 restoranı ve bu restoranların ikonik yemeklerini paylaştığı listenin 46’ıncı sırasında yer alan Uludağ Kebapçısı’nın yetkilisi Cengiz Çalışır, “Cemal ve Cemil ustalar ile birlikte 50 yıl burada bir fiil çalıştım. Ağabeylerim merhum oldu. Bize hoş bir isim bıraktı. Ben de elimden geldiğince bunu yaşatmaya çalışıyorum. 1964 yılından bugüne kadar aile olarak geliyoruz. Bana burada çıraklığımdan beri öğretilen kaliteli gereç, paklık ve güler yüz oldu. Ben de ağabeylerimden ne öğrendiysem onu uyguluyorum” dedi.
Yıllardır bulundukları dükkana gelmeyen sanatkarın olmadığını lisana getiren Çalışır, “Benim aklımda kalan Sibel Can ile Tarkan var. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın yanı sıra Mesut Yılmaz, Tansu Çiller ve birçok siyasetçi geldi. Bursa’ya gelen herkesin yolu bizim buraya düşüyor” dedi.
Elon Musk’ın favori yemeğinin ‘döner kebap’ olduğunu öğrendiklerini belirten Çalışır, “Ancak Almanya’da gittiği restoran yıkılmış, çok üzülmüş. Türkiye’ye gelirse onu mutlu ederiz. Oradaki yediği kebabı aratmayız” diyerek de davette bulundu.