Nöbetçi Eczaneler
Kırklareli‘nde bal üreticilerinin ağustos ayı ortalarına hakikat başladıkları bal hasadında sona yaklaşıldı.
Zengin florası hasebiyle pek çok gezgin arıcının da tercih ettiği Kırklareli çiçek, lavanta, kara çalı ve meşe balı üretmek isteyen arıcıları kendine çekiyor.
Yerli arıcıların yanı sıra gezgin arıcılar Istranca Dağları’nın eteklerine konuşlandırdıkları kovanlarında aroma olarak öne çıkan balı üretiyor.
Bahar aylarında başlayan “tatlı mesai” güz mevsimiyle birlikte sona eriyor.
Kırklareli’nde yaz aylarının son günlerinde başlayıp sonbahar aylarının birinci günlerine sarkan bal hasadında sona yaklaşılıyor.
Arıcılar imece adabıyla bal hasadını tamamlamanın telaşını yaşıyor.
Kovanlardan alınan petekler tahta kasalara toplanıyor.
Ardından bal sağım makinesinin bulunduğu alana getirilen peteklerdeki sırlar sıyrılıyor.
Daha sonra bu petekler sağım makinelerine yerleştirilip süzme sürecine geçiliyor.
Kavanoz ya da tenekelere alınan balların bir kısmını kendilerine ayıran arıcılar bir kısmını da satarak aile bütçesine katkı sunuyor.
Bal hasadı sonrası arıcılar sonbahar hazırlığına başlıyor. Arı kolonilerinin sonbahar ve kışın yemeleri için bal ve polen bulunan birtakım petekler kovanlarda bırakılıyor.
-“Arıcının keyifli olduğu an”
Kırklareli Arı Yetiştiricileri Birliği Lideri Nuri Çalışkan, AA muhabirine 420 kayıtlı arıcının olduğu Kırklareli’nin Türkiye’nin kıymetli bal üretim merkezlerinden olduğunu söyledi.
Çalışkan Kırklareli’nde bal hasadında sona gelindiğine işaret etti.
Arıcının en memnun olduğu anı “bal sağım” vakti olarak niteleyen Çalışkan, “Bal sağım süreci arıcının müzik söylediği, türkü söylediği bir süreçtir, arıcılığın en hoş vaktidir.” dedi.
Bal sağımı vaktinde arıcıların bir yıllık emeklerinin karşılıklarını aldığı devir olduğunu söz eden Çalışkan, sağımda arıcıların birbirlerine sırt verdiklerini belirtti.
Kentte meşe, karaçalı ve ayçiçeği balı üretildiğini aktaran Çalışkan, “Kırklareli dağlarından bal, ovalarından da yağ akan bir vilayet. Ovalarından yağ akan derken de ayçiçeğinden çıkan yağdan bahsediyorum. Çok bereketli bir coğrafyadayız. Bunun değerini bilmemiz gerekiyor.” diye konuştu.
Kuraklık etkiledi
Kuraklığın bal randımanını olumsuz etkilediğini vurgulayan Çalışkan, arıcıların morallerinin bu sebepten biraz bozuk olduğunu söz etti.
Bu yıl randımanın biraz düşük olduğunun altını çizen Çalışkan, “Bal randımanı geçen yıl çok hoştu, ondan evvelki yıl da hoştu. Çok mutluyduk. Bu sene kuraklık bizi biraz daha fazla etkiledi.” tabirlerini kullandı.
“Balı aldığınız vakit bütün kederler bitiyor”
Bal üreticilerinden Erden Gönülal da yaklaşık 15 yıldır arıcılık yaptığını belirtti.
Geçimini bu işten sağladığını anlatan Gönülal, sağım vaktinin emeklerin karşılığının alındığı vakitler olduğunu söyledi.