Kalaycılık Mesleği Teknolojiye Yenildi

Kalaycılık mesleği teknolojiye yenildi

ZONGULDAK – Zonguldak‘ta kalaycılık mesleğini teknolojiye karşın sürdürmeye çalışan Hakkı Yılmaz, “Meslek unutuldu. Artık ne soran var ne de yaptıran. Kalaylanacak bakır tencere ve tavaları biriktirip makineyi ayda bir açıyoruz” dedi.

Kdz. Ereğli ilçesinde dedelerinden öğrendikleri kalaycılık mesleğini gelişen teknolojiye karşın sürdürmeye çalışan ustalar, bir ay boyunca biriktirdikleri siparişleri ayda sadece bir sefer kalay tezgahını çalıştırarak tamamlıyor.

Öğrenim hayatı müddetince dedesinden öğrendiği kalaycılık mesleğinden elde ettiği gelirle dört oğlunu mühendis olarak yetiştirdiğini anlatan 68 yaşındaki Hakkı Yılmaz, teknolojiye direndiklerini anlattı. Günümüzde insanların bakır tencere ve tavalarını kalay için sipariş bile getirmediğini söyleyen Yılmaz; artık insanların çelik, alüminyüm üzere hazır eserler satın aldıklarını hatırlattı.

Kalayın değerli olması sebebiyle kimi kesitlerin kurşunla kalay yaptığını bunun da insanları zehirlediğini anlatan Hakkı Yılmaz, kalay için getirilen bir siparişin hazırlanma sürecini şöyle anlattı:

“Kalaycılık bakır gereç üzerine yapılmakta. Evvelden beri yapılıyor. Çelik ve alüminyum çıktıktan sonra bakır bırakıldı. En hoş yemek bakırda yapılan olur. Gerçek tad almak istiyorsan bakırda yapacaksınız. Bu benim hem dede hem baba mesleğim. Ortaokul ve ilse periyodunda devamlı babama yardım ettim. Asitli yiyecekler olduğu vakit kalayı çıkmış olan gereçte yemek içinde kalırsa o denli zehirler. Yoksa zehirleme yapmaz. Kurşun ucuz olduğu için seyyar satıcılar kurşunla yapar. Kalayın maliyeti kıymetli olduğu için kurşunla yapar. Nişadır kalayın eritilmesinde kullanılır. Bilenler bakırdan vazgeçmiyor. Omlet tavalar, küçük tencereler siparişe getiriliyor. Bu meslek unutuldu. Zonguldak bölgesinde biz varız. Diğer da yapan yok. Bir kalaya kap geldiği vakit evvel temizlenir. Asitle temizlenir. Ezikler düzeltilir. Sonra tezgahta kısa müddette bir tencereyi hazır hale getirirsiniz.”

“Bu mesleği bizden sonra yapacak olan” yok diyen Hakkı Yılmaz, “Artık son nesiliz. Onun için kalayları üçüncü kata koyduk. Evvelce kalay tezgahı buradaydı. Artık dükkanın girişinde hazır eserler var. Burada çabucak kalayı yapıyorduk. Artık pek ilgi yok. Siparişleri toplayıp ayda bir tezgahı açıyoruz. Unutulmuş, talep eden de yok” diye konuştu.