Gurbetçiler Kayseri’ye Pastırmaya Ağır İlgi Gösteriyor

Kayseri‘ye gelen gurbetçiler, pastırmaya ağır ilgi gösteriyor. Pastırmacı Yasin Hoş, “Gurbetçi döneminin açılmasıyla işlerimizde yoğunluk başladı” dedi.

Gurbetçi vatandaşlar tatil devrinde memleketlerine gelmeye başladı. Kayseri’de çarşıda yoğunluk oluşturan gurbetçiler, esnafın yüzünü güldürdü. Kayseri’nin kıymetli lezzetlerinden biri olan pastırmaya epeyce ağır ilgi gösteren gurbetçiler, 1 yıl boyunca yiyecekleri pastırmaları temin etmeye başladı.

Gurbetçi vatandaşların dilim fiyatı 6,5 TL olan pastırmaya, sucuktan daha çok ilgi gösterdiklerini söyleyen pastırmacı Yasin Hoş, “Artık yaz geldi. Bizim de gurbetçi dönemimiz açıldı. Natürel ki işlerde biraz artış ve yoğunluk başladı. Tempolu bir biçimde çalışmaya devam ediyoruz. Şu anda 40 günümüz var. Yeni gelen gurbetçilerimiz var. Emekli olan gurbetçilerimizde yeni yeni gitmeye başladılar. Bizim için tam dönem açıldı diyebiliriz. Genelde pastırmayı daha çok satıyoruz. Zira gelen gurbetçilerimiz pastırmamıza daha çok istek gösteriyor. Onların geldikleri ülkede de sucuk imali var. Gurbetçi vatandaşlarımız oradaki sucuklara daha çok ilgi gösteriyor. Şu anda pastırma satışlarımız daha fazla. Fiyatlarımız olağan olarak artış gösterdi. Etin kilogram fiyatının artmasıyla birlikte pastırma ve sucuk fiyatlarımızda da artış oldu. Lakin geçen sene ile oranladığımız vakit çok fahiş bir artış yok. Pastırma ve sucuklarımız alınacak durumda. Gurbetçi vatandaşlarımız o kadar seyahat yapıyor. Meskenlerine gittiklerinde dolaba koymalarını öneriyoruz. Biz burada seyahat zati vakum yapıyoruz. Bizim yaptığımız vakumdan çıkartıp buzluğa atarlarsa daha uzun mühlet orada saklayabilirler” diye konuştu. – KAYSERİ