Giresun’da Fındık Üreticileri Kıyı Kenarında Kurutma Yapıyor

Giresun‘da üreticiler, hasat ettikleri fındığı kıyı kısmındaki yol kenarlarına sererek daha kısa vakitte kurutma imkanı buluyor.

Hasadın akabinde fındığı patoza vurarak zurufundan ayıran üreticiler, satış öncesi son süreç olan güneşte kurutma sürecine devam ediyor.

Yüksek rakımlı köylerdeki sıcaklık farkı ve çiy nedeniyle eseri kurutmakta zorlananlar, Karadeniz Kıyı Yolu kenarındaki kaldırımları tercih ediyor.

Kaldırımların bir kısmına serdikleri branda üzerine döktükleri fındıkları gün boyunca karıştırarak kurutan üreticilerin kimileri araçlarında kimileri ise çadırlarda 24 saat nöbet tutuyor.

Geçen yıl yağış hasebiyle fındığı kurutmakta zorlanan üreticiler, bu yıl ise sıcak hava sayesinde kurutma sürecini daha erken tamamladılar.

“Ürünü kuruttuk sayılır, sonra da satışını yapacağız”

Fındık üreticisi Ömer Demirtaş, AA muhabirine, köyde havanın kıyıya nazaran daha kapalı olduğunu, akşam ve sabah erken saatlerde ise çiy gerçekleştiğini söyledi.

Sahilde ise havanın daha sıcak olduğunu belirten Demirtaş, “Sahilde 2 günde kuruttuğumuz fındığı, köyde 1 haftada lakin kurutabiliyoruz. Bu nedenle de kıyıya getirdik. Eseri kuruttuk sayılır, sonra da satışını yapacağız.” dedi.

Demirtaş, bu dönem yağmurlara yakalanmadan hasat ve kurutma süreçlerini gerçekleştirebildiklerini söz ederek, “Hasatta bir gün yalnızca yağmur yağdı, öteki vakitler da uygundu lakin eserde rekolte kaybımız var, bunu da çok yağmur yağmasına bağlıyoruz. Yağmur fındığa ziyan verdi, döküldü, bahçenin muhakkak bir kısmından fındık alamadık.” diye konuştu.

“Fındığı daha kısa müddette kurutmak için kıyıya getirdik”

Üretici Faruk Aydın ise hava sıcaklıkları hasebiyle fındığın neredeyse toplanmadan bahçede kuruduğunu vurguladı.

Hasattan sonra kıyıya eseri getirdiklerini aktaran Aydın, “Bir yahut iki gün daha kurutacağız. Satıp İstanbul’a döneceğiz zira okullar da açılacak.” değerlendirmesinde bulundu.

Aydın, geçen dönem hasat vaktinde havanın yağmurlu geçtiğini anımsatarak, “Geçen dönem kısımda fındık yaştı, yeşil fındık toplamıştık bu sene daima kuru topladık. O nedenle bu sene kurutması daha erken bitecek. Bize de vakit kalmış olacak, buradaki yaylaları gezeceğiz.” tabirini kullandı.

Ali Salim de fındığını daha kısa müddette kurutmak için kıyıya getirdiğini belirterek, şunları kaydetti:

“Hasat öncesinde çok yağmur yağdı, rekolte düşüklüğünü buna bağlıyorum. Hasat vakti da hava çok kurak gitti, fındık kısımda göründü, kuraklıktan sonra döküldü. 15-20 gün fındık topluyorduk, 5-6 günde bitirdik. Kurutma koşulları da şu an yeterli, havanın durumu hoş, 2-3 günde kurutup gideriz.”