GAZİANTEP’ in İslahiye İlçesinde, termometreler 40 dereceyi gösterirken fırın ustaları ise 360 dereceyi bulan fırın ateşinin karşısında ekmek çabası için ter döküyor.
Fırının içinde hissedilen sıcaklık nedeniyle yaz aylarında zorluklar yaşadıklarını belirten fırıncı ustası Mehmet Karadağ, ‘Sıcak havalarda çalışmaya devam ediyoruz. Güç lakin bu işin en hoş yanı hizmet etmek’ dedi.Hava sıcaklığının mevsim normallerinin üzerinde seyrettiği Gaziantep’te termometreler 40 dereceleri gösterdi. 320 dereceyi bulan fırın ateşinin karşısında ekmek uğraşı veren fırıncılar ise daima ter dökerek, vatandaşlara hizmet ediyor.
‘BUZLU SU İLE YÜZÜMÜZÜ YIKIYORUZ’
Gaziantep’in İslahiye İlçesi’nde 20 yıldır pide fırınında çalışan Mehmet Karadağ sıcaklar karşısında yanı başına koyduğu buzlu suyla ıslattığı havluyla daima yüzünü ve başını silerek serinlemeye çalışıyor. Buzlu su ile yüzünü yıkadığını belirten Karadağ, ‘Havalar çok sıcak, sıcakta vakit zaman bunalıyoruz. Bu sıcaklarda öteki türlü çalışılmıyor. Dışarı 40,içerisi 360 derece. Kendimize nazaran bulduğumuz metotlarla serinlemeye çalışıyoruz. Ne yapalım ekmek davası, Diğer dermanımız yok çalışmak zorundayız. Bu işin en hoş tarafı vatandaşlara hizmet??dedi