Nöbetçi Eczaneler
Günlük ve taze eser kullanımında bölümdeki öbür firmalara örnek oluyorlar
Döner ustası Kadir Deniz:
“Yemediğimiz eserden müşteriye vermiyoruz”
ESKİŞEHİR – Ülke genelinde kavurucu sıcakların tesirini gösterdiği şu günlerde tüketilen eserlerin tazeliğinin ön plana çıktığını belirten döner ustası Kadir Deniz, “Yemediğimiz eserden müşteriye vermiyoruz” dedi.
Sektördeki 26’ncı yılında 33 vilayette 68 şube ile hizmet veren Donas’ın döner ustası Kadir Deniz, sıcak yaz aylarında taze eser kullanımının ehemmiyetine değindi. Bilhassa kavurucu sıcakların tesirli olduğu şu günlerde tavuk ve mayonez başta olmak üzere kullandıkları tüm eserlerin bekletilmeden taze olarak tüketilmesi için en üst seviyede ihtimam gösterdiklerini söyleyen Deniz, kesimdeki öbür işletmelerin kendilerini örnek aldıklarını belirtti. Kaliteli ve taze gereçler ile hazırlanan eserleri kendilerinin de tükettiğini söyleyen döner ustası Kadir Deniz, “Müşteriye nasıl veriyorsak kendimiz de tıpkı halde o eserden yiyoruz” dedi.
“Yemediğimiz eserden müşteriye vermiyoruz”
Gündelik ve taze eser kullanımının bilhassa yaz aylarında çok kıymetli olduğunu söyleyen Donas’ın döner ustası Kadir Deniz, “Gündelik eser kullanıyoruz. Bize taze geliyor. Materyallerimizi her gün sabah, öğle ve akşama gerçek 3 öğünde doğruyoruz. Eserlerimiz en güzel biçimde koruma ediyoruz. Domatesimiz, marulumuz, patatesimiz ve tavuğumuz da dahil olmak üzere her şeyimizi kendimizi hazırlıyoruz. Burada çalışanlar olarak hepimiz günde en az 2 tane Donas yiyoruz. Kimileri 3-4 tane yiyor. Müşteriye nasıl veriyorsak kendimiz de birebir halde o eserden yiyoruz. Yemediğimiz eserden müşteriye vermiyoruz. Mayonezimizi günlük taze yapıyoruz. Olağanda kış aylarında 2 kere yapıyorduk, artık havalar sıcak olunca 3-4 sefer yapıyoruz. Hiçbir biçimde dolapta bir sonraki güne bekletmiyoruz. Bütün eserlerimiz taptaze. Olması gereken bu. Herkesin de bunu yapması gerekiyor. Bu bahiste Eskişehir‘de bizi örnek alıyorlar. Bu da bize gurur veriyor. Tavuğu günlük taze kendimiz sosluyoruz, kendimiz takıyoruz. Üstüne ek olarak günde 2-3 kez şişin üstüne ek yapıyoruz” dedi.
“Gurbetçiler de Donas’ı tercih ediyor”
Yurt dışında yaşayan gurbetçilerin memleketlerine döndüklerinde kesinlikle Donas’a geldiklerini söyleyen Deniz, şu sözleri kullandı:
“İşimizi de severek yapıyoruz, çok şükür vatandaşlardan düzgün yansılar alıyoruz. Donas bu sıcak havalarda nitekim tercih ediliyor. Eskişehir dışından gelenler de oluyor. Her gün 3-4 sefer 100-150 kişilik kümeler geliyor. Gurbetçilerimiz de bayağı fazla. Eskişehir’e yaklaşık 30 bin gurbetçi giriş yapmış ve genel olarak onlar da Donas’ı tercih ediyorlar. Bir de gurbetçilerimiz genel olarak yıllardır yurt dışında kaldıkları için birinci geldikleri vakit bizi ailelerinden üzere görüyorlar. Sıcakkanlı gördükleri için bizi tercih ediyorlar. Yanımıza geliyorlar ve kimileri da günlük 2-3 sefer Donas’a uğruyor.”