Coğrafik işaretli ‘Kılıçlar soğanı’nın hasadı başladı: Çuvalı 150 lira

Coğrafi işaretli ‘Kılıçlar soğanı’nın hasadı başladı: Çuvalı 150 lira

KIRIKKALE – Kırıkkale’nin Yahşihan ilçesine bağlı Kılıçlar köyünde yaşayan vatandaşların yüzde 90’nın gelir kaynağı olan ve geçmişi bir asır öncesine dayanan coğrafik işaretli “Kılıçlar soğanı”nın hasadı başladı. Üreticiler, 14 kilogramlık bir çuval soğanı 150 liradan müşterilerine sunuyor.

Kırıkkale’nin Yahşihan ilçesine bağlı Kılıçlar köyünde yaşayan vatandaşların yüzde 90’ını soğan üreterek ekonomik yarar sağlıyor. Çiftçiler, sabahın erken saatlerinde tarlalara gelerek toprak altından soğan sökümüne başlıyor. Şubat ayında ekimi yapılan Ağustos ayında da hasat edilen soğanın içeriğindeki pirüvik asit ölçüsünün fazlalığı sebebiyle öteki soğan çeşitlerinden ayrılıyor. 2014 yılında Türk Patent ve Marka Kurumuna yapılan müracaat sonrasında 2017 yılı Ekim ayında tescillenen “Kılıçlar soğanı”nın geçmişi ise bir asra dayanıyor. Üreticiler, 14 kilogramlık bir çuval tescilli soğanı 150 liradan müşterilerine sunuyor.

Köyde geçimini ürettiği soğanları satarak sağlayan Sevim Meşe, “Şubat ayında soğanı ekiyoruz. Çapasıydı suyuydu derken Ağustos ayında da sökmeye başlıyoruz. Kılıçlar köyünün gerçek Kılıçlar soğanı, tescilli. Bu işler sıkıntı ancak cet mesleğimiz severek yapıyoruz” dedi.

Köyün kendine has bir bitki örtüsü olduğunu belirten Aydın Payar ise, “Türkiye’nin neresinden tohum getirirsen getir, mor kırmızı soğan oluyor. Kırıkkale’nin diğer vilayetlerinde olmuyor bu soğan. Soğanımız bu yöreye ilişkin. Bizim soğanımızın yüzde 100’ü suludur. Soğanımız coğrafik işaretli, tescillidir. 2017 yılında tescil edildi. Müşterilerimiz araçlarıyla geliyor soğanını köyümüzden alıyor. Pazarlama da derdimiz yok. Köyümüz 150 hanedir. Yüzde 90’nın geçim kaynağı soğandır. Eken beşerler en az 10 dönüm soğan ekiyor” diye konuştu.