Balık tezgahlarını havuz balıkları süslüyor

Balık tezgahlarını havuz balıkları süslüyor

SİNOP Denizlerde av yasağının başlamasıyla tezgahlar havuz balıklarına kaldı. Sinop‘ta kıyı balıkçılarınca az ölçüde avlanan istavritin kilosu ise 90-100 liradan satılıyor.

15 Nisan’da büyük çapta avcılık yapan tekneler için balıkçılığın yasaklanmasıyla tezgahlar kafes balıklarına kaldı. Balıkçılar, kilosu 80 TL’den satılan somon balığını dilimleyerek ızgaralık halinde hazırlayıp tabaklarda satmaya başladı. Taban avcılarının az ölçüde avladığı istavrit ise kilosu 100 TL’den satılıyor. Sinop‘ta balıkçılık yapan İbrahim Gündoğdu, önümüzdeki günlerde denizin biraz ısınmasıyla birlikte Sinop yöresine ilişkin balıkların çıkmaya başlayacağını lisana getirdi. Gündoğdu, “Tezgahlarımızda havuz balıkları var, hava da rüzgarlı olduğu için küçük balıkçılarımızdan pek fazla balık gelmiyor. Şu anda havuz balıkları satıyoruz, levrek, somon, çipura üzere. Orta ara küçük balıkçılarımızdan kefal, istavrit geliyor taban avlarından. İstavritin kilosunu 90-100 TL’den satıyoruz. Deniz levreğini 250-300 TL ortasında satıyoruz. Önümüzdeki günlerde Karadeniz olarak yöremizin balıkları vardır, eşkina dediğimiz kaya balıkları başlar, çarpan balığımız vardır o gelir. Karagöz olur, barbun olur. Biz balığımızı yeriz, ancak çok fazla olup ta dışarıya gönderme durumu olmaz, bizim halkımıza yeter” diye konuştu.

Balıkçı Erdoğan Doğan ise, “Sezon kapandıktan sonra tezgahlar zayıfladı, balık fiyatları çok arttı. İstavrit 100 TL, mezgit 140-150 TL, somon 80 TL. Biz somonu tabak yapıyoruz, kılçıksız hazırlayıp ızgaralık olarak vatandaşa hazırlıyoruz. 10 gün sonra inşallah çeşit bollaşır. Çarpan, barbun, mezgit, küflü olur. Fiyatlar biraz oynar lakin çok fazla düşmez” biçiminde konuştu.

Somon almaya geldiğini söyleyen Serdar Varol, “Balık tezgahları mevsimine nazaran uygun, dönem da kapandı onun için balık fiyatları olağan. Denizde balık olacak ki fiyatları düşsün. O yüzden fiyatlar çok olağan. Somon aldım, tavada kızartıp yiyeceğiz” dedi.