Nöbetçi Eczaneler
İstanbul Silivri‘de cet tohumlardan elde edilen 180 bin fidenin geçimlerine katkı sunmak maksadıyla 200 bayan çiftçiye dağıtıldığı ” İstanbul‘un Mazisi, Biberin Kırmızısı” projesi yüksek randımanıyla yüzleri güldürüyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü’nün yürüttüğü Tarım Topraklarının Kullanımının Aktifleştirilmesi (TAKE) Projesi ile yaklaşık 3 yılda boş, nadasa bırakılan ya da atıl durumdaki yaklaşık 4,5 milyon dekar alanda ziraî üretim başladı.
Bakanlık tarafından 2021’den bu yana yürütülen proje ile 81 vilayetteki boş, nadasa bırakılan, atıl durumdaki alanlar ile işlemeli tarıma uygun olmayan yerlerde farklı üretim teknikleri kullanılarak bitkisel üretimin artırılması hedefleniyor. Buralarda stratejik eserlerin üretilmesine de özel kıymet veriliyor.
Söz konusu bölgelerde iklim değişikliği dikkate alınarak, uygun çeşitlerle hububat, baklagil ve yağlı tohumlu bitkilerin üretiminin geliştirilmesi planlanıyor. İşlemeli tarıma uygun olmayan yerlerde, katma kıymeti yüksek bitki cinslerinin üretiminin artırılması için projeyle 81 vilayetteki üreticilere azami yüzde 75 hibeli fide ve tohumlar temin ediliyor.
Ayrıca, hasat sonrası kayıpları azaltmak ve katma bedeli artırmak gayesiyle birincil üretim sonrası kurutma yahut sürece tesislerinin kurulması, doğal ekolojilerinde var olan bitki cinslerinin aşılanması, çeşit değişimi üzere teknik uygulamalarla ünite alandan elde edilen randımanının artırılması da hedefleniyor.
Kadın çiftçilere özel proje
TAKE Projesi kapsamında İstanbul Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından kentin farklı ilçelerinde kıymetli projeler de gerçekleştiriliyor.
Bu yıl 4 milyon fidenin dağıtıldığı ve 39 projenin hayata geçirildiği İstanbul’da başlatılan değerli projelerin birisi de “İstanbul’un Mazisi, Biberin Kırmızısı” başlıklı projeydi.
Silivri‘ye bağlı Sayalar ve Danamandıra köylerinde uygulanan proje kapsamında bayanlardan alınan cet tohumları özel olarak incelendi ve eleme süreçlerinden geçirildi. Daha sonra bu tohumlardan seralarda yetiştirilen 180 bin biber fidesi 200 bayan çiftçiye dağıtıldı. İklim koşulları ve hava sirkülasyonu nedeniyle yalnızca bu iki dağ köyünde rüzgarla kurutulabilen biberler, daha sonra değirmenlerde öğütülerek toz haline getirilecek.
“Kadınların fide yetiştirmekte çektiği zorlukları görerek projeyi hazırladık”
Silivri İlçe Tarım ve Orman Müdürü Nuri Ertuğrul, AA muhabirine yaptığı açıklamada, TAKE Projesi ile Silivri
TAKE Projesi kapsamında “İstanbul’un Mazisi, Biberin Kırmızısı” projesini Silivri‘nin iki dağ köyünde, Danamandıra ve Sayalar’da hayata geçirdiklerini lisana getiren Ertuğrul, kelamlarını şöyle sürdürdü:
“Kadın çiftçilerimizin fide yetiştirmekte zorlanmasını dikkate alarak kendilerine bir proje hazırladık. Bu projenin hedefi şu: Yıllardır bu bayanlarımız atalarından beri kadim bir biçimde kendi tohumlarını ve fidelerini yetiştirmekte. Bu tohumlardan elde edilen fidelerden topladıkları biberleri toz biber haline getirip satmaktalar. Burada da önemli bir formda bunu ticarete dönüştürmüşler. Ama fide yetiştirmekte sorun yaşıyorlar. Biz bu ezayı burada keşfettik ve bunun üzerine bir proje hazırladık.”
“Biberler hava sirkülasyonu nedeniyle yalnızca bu 2 köyde kurutulabiliyor”
Proje sayesinde fidelerin daha kısa müddette toprakla buluştuğunu lisana getiren Ertuğrul, şu bilgileri verdi:
“Geçtiğimiz yıllarda biber toplama mühleti eylül ayına sarkarken, artık bu tarihlerde biberlerimizi toplamaya ve kurutmaya başladık. Yakın vakitte da toz biber haline getirip daha kısa vakitte kendi ekonomilerine dayanak olabilecek düzeye getirmiş olacaklar. Bu biber bilhassa Sayalar ve Danamandıra köylerimize özel bir eser. Zira buranın havasına, toprağına uyan bir yetiştirme formu. Öteki köylerimiz buradaki üzere bir hava sirkülasyonuna ve atmosferine sahip değil. Tıpkı halde toprak yapısı da o denli. Bir de buradaki bayan çiftçilerimizin varlığı ve onların ekonomik durumları bu projeyi burada gerçekleştirmemiz için en uygun yer oluşturdu.”
“180 bin fideyi 200 bayan çiftçiye dağıttık”
Silivri İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ertuğrul, bayan çiftçilerin bu projeden muvaffakiyet beklemedikleri için kendilerine tohum verme konusunda çekimser davrandığını belirterek, “2-3 kere meskenlerine gittik ve kendilerinden tohum rica ettik. Sonunda seramızda üretebilecek kadar bir tohum sayısına ulaştık.” biçiminde konuştu.
Ertuğrul, başta çekimser olan çiftçilere değinerek, “Şu an hepsi çok memnun. Fidelerin ne kadar verimli olduğunu, hastalıkla müsabaka oranının ne kadar düşük olduğunu, biberlerin ne kadar kaliteli olduğunu gördüler ve şimdiden tohumlarını bizim için ayırmaya başladılar.” diyerek kelamlarını noktaladı.
“İlk başta kimse tohumunu vermek istemedi”
Ece, “Bu projenin devam etmesini istiyoruz. Senin peşini bırakmayacağız muhtarım’ diyorlar. Herkes şad. Seneye tohumları kendi elleriyle getireceklerini söylüyorlar.” sözlerini kullandı.
Danamandıra köyünde biber üretimi yapan Gülsüm Eren ise Silivri İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkililerinin kendilerine gelip projeyi anlatarak tohum istediklerini anımsattı.
Eren, “Bulamadık tohum, kimse tohum vermedi. Mevlit vardı, orada istedik tekrar kimse vermedi. Fakat artık fideden herkes şad, hepsi tohum verecek.” diye konuştu.
İlçe tarım müdürlüğü tarafından yetiştirilen fidelerin kalitesine işaret eden Eren, “Bu fideler çok hoş. Hiç kurt kesmedi. Bir hafta sonra çiçek açtı. Randımanından çok mutluyuz.” açıklamasında bulundu.
“Erken ve yüksek randıman aldık”
Sayalar köyünden Neriye Aykutlu da bir gün Silivri İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yetkililerin köye geldiğini ve kendileri ile nasıl bir proje yapabilecekleri konusunda görüş alışverişinde bulunduklarını söyledi.
Aykutlu, “Biz uzun vakittir biber yetiştiriyoruz, fide konusunda yardımcı olabilir misiniz?’ dedik. Biz tohum verdik onlar bize fide yetiştirdik. Erkenden bize getirdiler. Biz de ektik artık mahsul almaya başladık. Biz bu periyotta daha biber toplayamıyorduk. Ben 14 kasa fide aldım. Bir kasada 300 fide var. Hepsini ektim. Hem erken oldu hem de randıman yüksek oldu. Çok şad olduk.” formunda konuştu.
Hamdiye Çınar isimli çiftçi ise seraları bulunmadığı için fide yetiştirmekte çektikleri kahırlardan bahsederek, bu proje sayesinde erken randıman aldıklarını anlattı.
Çınar, “Bu biberleri toz haline getiriyoruz. Yıllardır müşterilerimiz var. Siparişlerimiz çok. Ne kadar yetiştirirsek satıyoruz. Kendi kullanacağımızı ayırıp kalanını satıyoruz. Yetmiyor bile. Burada erken randıman almak çok kıymetliydi. Randıman de yüksek.” açıklamasında bulundu.
Sebile Ece isimli çiftçi de kendilerine verilen fidelerin çok sağlıklı olduğunu kaydederek, “Çok hoş randıman aldık. Her yıl aldığımızın yüzde 100 üzerindedir. Ben de 7 kasa alıp diktim. Bu biberleri satarak konutun geçimine katkı sunuyoruz.” diye konuştu.