Nöbetçi Eczaneler
Türkiye‘nin en ılıman vilayetlerinin başında gelen ve yılın yarsından fazla periyotta arıların bal toplayabildiği Aydın’da bayanlar arıcılık mesleğinde kelam sahibi olmaya başladı. Epey verimli bir dönem geçiren Aydınlı bayan arıcılar bal sağımına başladı.
Türkiye’de arıcılığın en ağır olduğu vilayetlerin başında gelen Aydın’da bayan arıcıların sayısı her geçen gün artıyor. Devlet dayanakları, Devlet-Üniversite işbirliği, arıcılığın geliştirilmesi için hayata geçirilen Avrupa Birliği Projeleri ve bayanların eşlerine, konut iktisadına katkı sağlama kanıları buna en büyük etken olurken arıcıların en büyük düşüncesi uydurma bal ile kendi emeklerinin yok edilmesi oluyor.
Arıcılığın başşehri olarak da bilinen Aydın’da bayan arıcılar kendileri için hem geçim kaynağı hem de terapi olarak gördükleri arıların ballarını hasat etmeye başladı. Sabahın erken saatlerinde işlerine başlayan Aydın’da mevsim normalleri üzerinde seyreden sıcaklıklar nedeniyle öğle saatlerinde işlerine orta veren bayan arıcılar pek çok kişinin cüret edemeyeceği işte binlerce arının ortasına girerek, ekmeklerini bal ve arı eserlerinden kazanıyor.
Herkesin çekindiği ve korktuğu işi onlar aşkla yapıyor
Sabah erken saatlerde çocuklarından ayırt etmedikleri arılıklara gelen ana arı ve bal üreticisi bayanlardan Demet Özdemir ile Rahime Gür, tek tek inceledikleri kovanlarda hasadı yapılacak petekleri tespit ederek sağıma geçiyorlar. Körükle elde edilen dumanla kovan içindeki peteklerden uzaklaştırılan arıların hasat edilecek petekleri alan bayan arıcılar, evvel peteklerdeki sırları alıp sonra sağım süreci yapıyor.
Ana arı üretimini hem öğretiyor hem de satıyorlar
Bal Üreticileri Demet Özdemir ile Rahime Gür, birebir vakitte uzun yıllardır ana arı (kraliçe arı) yetiştirerek, tabiata ve canlıların hayat döngüsüne katkı sağlamayı sürdürüyor. Bir yandan da yeni bayan arıcıların yetişmesi için eğitimler veriyor ve ürettikleri ana arı ile de aile ekonomilerine katkı sağlıyor.
“Bayanlar bu işi daha uygun yapıyor”
Yaklaşık 21 yıldır arıcılık yaptığını söz eden Demet Özdemir: “Bayan arıcı olarak arkadaşımla bir arada hem ana arı üretimi hem de bal üretimi yapıyoruz. Ana arı üretimine ise 15 yıl evvel başladık. Şu an ana arı üretim dönemi bittiği için bal sağımı yapıyoruz. Ballı peteklerimizin sırlanmış ve yavru arı olmayanlarının sağımını yapıyoruz. Arıcılık ve bal üretimi işini bizce bayanlar daha güzel yapmaktadır. Yani her yerde çoğunlukta bayanlar çalışıyorsa, daha titiz, daha pak, daha hoş yapıyorsa, bu işi de tabi ki daha pak, daha titiz, daha hoş yapıyoruz. Ben bütün arıcıların bayanlardan olmasını istiyorum ve tavsiye ediyorum. Şayet eşler arıcıysa aslında işin içinde olma ihtimali yüksek. Poleni, propolisi, arı sütü yani arının sahiden hem maddi hem manevi olarak çok fazla geliri var. Ben bu arıcılığa manevi olarak çok takviye alarak başladım. Onun için herkese tavsiye ederim. Şayet ailede bir arıcı varsa esasen bayanlara kesinlikle tavsiye ediyorum. Değilse bile yeniden teşvik ediyorum. Bu işi yapmak isteyen öğrencilerim de var. Ana arı, arı sütü yahut aşı yapmasını öğrenmek için her formda öğrenci yetiştiriyorum ve öğrenmek isteyen herkesi davet ediyorum” dedi.
“Kendilerine ziyan verilmedikçe arılar asla saldırmaz”
Arıların aslında çok zararsız, tersine çok yararlı olduğunu tabir eden Özdemir: “Arılar aslında, siz onlara ziyan vermedikten, üzerinizde koku olmadıktan sonra hiçbir formda saldırmazlar. Yani arının kovanını kurcalarlarsa o vakit korksunlar. Yoksa arının gelip de hiçbir halde korkmalarına gerek yok” diye konuştu.
“Piyasadaki düzmece ballar nedeniyle emeğimizin karşılığını alamıyoruz”
“Bir bayan olarak bu mesleği severek yapıyorum”