Nöbetçi Eczaneler
Ramazan’da oruç tutanlar, iftar ve sahurda beslenmeye itina gösterirler. Sahur ise oruçlu bireyi gün uzunluğu tok tutmaya yarayan en kıymetli öğünlerden biri. Araştırmaya nazaran iştirakçilerin, yüzde 73’ü Ramazan ayında sahura kalkıyor ve sahura kalkanların yüzde 82,2’si sahurda kahvaltılık tüketmeyi tercih ediyor. Dyt. Yücel sahura kalkmanın ehemmiyetinden şu formda bahsediyor: “Ramazan ayındaki en büyük beslenme yanlışı: Sahura kalkmamak. Sahura kalkmayı alışkanlık haline getirmek yapılacak en hakikat davranıştır, bu formda hem açlık müddetiniz azalır hem de metabolizma suratınızı korumuş olursunuz. Sabah kahvaltısı yerine geçecek bu öğünde hafif ancak uzun müddet tok tutan alternatifler seçmelisiniz. Sahurda yemek yemek yerine istikrarlı bir kahvaltı yapmaya itina gösterin”.
Ramazan’da iftar sofralarına epeyce ihtimam gösteririz. Kimimiz çeşidi fazla, gözü doyuran sofralar ararken, kimimiz az çeşitli sofralar tercih ederiz. Araştırmaya nazaran iştirakçilerin yüzde 76,8’i iftar sofralarının az çeşitli olması gerektiğini söylüyor. Dyt. Yücel Ramazan ayında, mideyi rahatsız etmemek ve kalori alımını denetim etmek için en hakikat pişirme yollarının ızgara, fırınlama, haşlama yahut buğulama olduğunu, fazla yağ alımına sebep olacak kızartma ve kavurma formüllerini uygulamamaya itina gösterilmesi gerektiğini belirtiyor.
Ramazan’da sofraların vazgeçilmezi ise tatlılar oluyor. Sofralarımızı bazen baklava bazen güllaç süslüyor. Araştırmaya nazaran iştirakçilerin yüzde 40,8’i şerbetli tatlı, yüzde 24,2’si ise sütlü tatlı tercih ediyor. İştirakçilerin yüzde 32,4’ü ise Ramazan’da tatlı tüketmiyor. Dyt. Yücel tatlı tüketimine şu sözlerle dikkat çekiyor:“Glisemik indeksi yüksek besinleri; bal, reçel, çikolata üzere iftardan kalan tatlılar; işlenmiş besinler, taze sıkılmış/paketli meyve suyu vs. tüketimini sınırlandırmalısınız.”
Ramazan ayında gün içerisindeki su ve besin tüketimimizin sıfıra inmesi bünyemizi etkiliyor. İştirakçilerin yüzde 61,4’ünü Ramazan ayında susuzluk, yüzde 38,6’sını ise açlık etkiliyor. Pekala, Ramazan ayında ne kadar su tüketiyoruz? Ramazan’da su tüketimi günlerimizi sağlıklı geçirebilmemiz için hayli önemli. Araştırmaya nazaran iştirakçilerin yüzde 28,3’ü Ramazanda günde 0-500 ml su tüketiyor. İştirakçilerin yüzde 24,5’i 500 ml-1 litre, yüzde 22,1’i 2 litre-3 litre, yüzde 20,1’i 1 litre-2 litre su tüketiyor. Dyt. Yücel, Ramazan ayında açlığa nazaran susuzluğun insanları daha çok etkilediğini belirterek sıvı tüketimini artırmak için tekliflerde bulunuyor: “Ramazan ayı boyunca sıvı ve mineral kaybının yüksek olması nedeniyle iftarda sıvı alımı ehemmiyet taşımaktadır. Bu nedenle çorba, ayran, doğal maden suyu, taze sıkılmış meyve suları, zerzevat suları ve bol su tüketimi önerilmektedir. İftar ve sahur ortasında nizamlı olarak azar azar su (Her saatte 1 büyük bardak su) içmelisiniz”.
Ramazan’da beslenme biçimimizle kilo almadan hem sağlıklı kalıp hem de formumuzu muhafazaya çalışıyoruz. Lakin gün içerisinde gücümüz minimuma indirerek hareketsiz kalabiliyoruz. Araştırmaya nazaran iştirakçilerin yüzde 85,8’i ise Ramazan’da spor yapmadığını söylüyor. Dyt. Yücel, Ramazanda hareketsizliğin bağırsak hareketlerinin yavaşlamasına neden olabileceğinin üzerinde duruyor. Bunu önlemek için iftardan sonra yarım saatlik yürüyüşler yapmanın sindirimi kolaylaştıracağını vurguluyor.