Adana’nın yöresel tatları lezzet severleri bekliyor

Adana‘nın yöresel tatları güveç, kebap ve lahmacun lezzet sever vatandaşları bekliyor.

Kebabın olduğu kadar birçok yöresel lezzetinde başşehri olan Adana‘da çabucak hemen her kebapçıda yöresel birçok eser satışı yapılıyor.

Adanalı kebapçı Cihangir Korkmaz ise Adana‘ya mahsus güveci, Adana lahmacununu ve Adana Kebap’ını lezzet severler ile buluşturuyor. Adana’nın en ünlü yemeği olan, coğrafik işaretli ‘Adana kebabı’, uzun yılardır neredeyse tüm restoranlarda mevsim, soğan, ezme, kaşık ve tablacı salatasının yanı sıra kaşarlı mantar, cacık, humus, pişmiş soğan, biber, domates, fındık lahmacun, fındık pide, çiğ köfte üzere eser ve mezelerle servis ediliyor.

Yanında 10 çeşit mezeyle sunulan Adana kebap, Adana lahmacunu ve patlıcan tavası hem gözü hem de mideyi doyuruyor.

“Seneye görüşürüz diyerek ayrıldılar”

İhlas Haber Ajansı’na konuşan kebapçı Cihangir Korkmaz, “Adana’nın yöresel tatlarını lezzet severler ile buluşturuyoruz. Hem çok beğeniliyor hem de herkesin ilgisini çekiyor. Bu lezzetlerimizi gelen konuklarımıza tattırıyoruz. Yaz aylarında yurt dışından gelip bu lezzetleri tadanlar seneye görüşürüz diyerek ayrıldılar” sözlerini kullandı.

“Adana Kebap erkek kuzu etiyle yapılır”

Yöresel lezzetlerin üretim etabında bahseden Korkmaz, “Adana Kebap erkek kuzu etiyle yapılıyor. Zırh ile et kıyılıyor. Adana lahmacunu ise soğanlı yapılıyor. Bir porsiyonda 5 adet lahmacun oluyor. Güveç ise topak patlıcanlarla yapılıyor. 6-7 ve 8 Ekim’de Lezzet Şenliği düzenlenecek. Şenliğe bütün katılacak konuklarımıza de bu lezzetleri tattıracağız” dedi. – ADANA