Giresun‘da bayanlar tarafından devlet takviyesi ile oluşturulan imalathanede butik çikolata ile fındığa katma paha kazandırılıyor.

Tirebolu ilçesinde Kovid-19 salgını periyodunda bir ortaya gelen 7 bayan, Alaf Bayan Kooperatifi’ni kurdu. Fındıktan katma bedelli eserler ortaya koymak isteyen kooperatif üyeleri, bu tarafta araştırmalar yapmaya başladı.

Tarım ve Kalkınmayı Destekleme Kurumuna (TKDK) başvuran bayanlara, marka ve çikolata imalathanesi oluşturulması için takviye sağlandı. TKDK kapsamında faaliyet gösteren Tirebolu Mahallî Hareket Kümesi Derneğince de kooperatife çikolata imalathanesi için buzdolabı, tezgah, çikolata eritme makinesi ve klima hibe edildi.

Yılgın köyünde Karadeniz Kıyı Yolu’nun kenarında yer alan ve temmuzda faaliyete geçen “Adda” isimli imalathanede üretilen çikolatalar, tıpkı yerde oluşturulan reyonda da satışa sunuluyor.

İmalathanede çikolata üretiminde fındığın yanı sıra bölgede yetişen birtakım tıbbi aromatik bitkiler de kullanılıyor.

“Eylül sonrası kargo ile satışa başlarız”

Alaf Bayan Kooperatifi Lideri Meral Ak, AA muhabirine, fındığın hem bölge hem de ülke iktisadı için değerli bir kaynak olduğunu söyledi.

Bölgenin en kıymetli tarım eserinden yapılabilecek en hoş eserin çikolata olduğunu belirten Ak, “Fındığa katma kıymet sağladık. Geçmişte fındık yurt dışına satılıyordu, orada çikolata yapılarak tekrar bize geri geliyordu. Natürel bu külfetli idi, herkes de alamıyordu. Biz de ‘Neden kendi fındığımızla çikolata yapmayalım?’ derken, fındığımıza katma paha sağlamış olduk.” dedi.

Ak, kuruluş evresinde devlet takviyesinin kendilerini rahatlattığını, birebir formda kurumsal kimlik çalışmalarında TKDK’den de yardım aldıklarını söz etti.

Meral Ak, hem Tirebolu’nun ismini duyurdukları hem de lezzetli fındığını kullanarak çikolata ürettikleri için keyifli olduklarını lisana getirdi.

Sıcak hava münasebetiyle bu periyotta online satış yapamadıklarını anlatan Ak, “Eylül sonrası kargo ile satışa başlarız fakat emelimiz daha çok toplu siparişlerle büyümek. Buradaki satış reyonumuzda insanların gelip taze çikolata yemesini de istiyoruz.” diye konuştu.

“Yurt dışından memleketine gelen bir müşterimiz, inek sütü alerjisi olduğu için fındık, kadayıf ve bitter çikolatayı karıştırarak kendisine özel çikolata yaptırdı. Evvelden onlar bize çikolata getiriyordu, artık tam karşıtı biz onlara çikolata veriyoruz.”