BETAV Balcılık ve Arıcılık A.Ş. İdare Heyeti Lideri Hasan Dalkıran doğal balın kıymetini vurgulayarak tüketicilere geçersiz bal tuzaklarından kaçınmaları için ikazlarda bulundu. Balın kalitesini ve güvenilirliğini sağlamak için dikkat edilmesi gereken temel kuralları anlatan Dalkıran, sıhhati korumak ve lokal arıcılığı desteklemek hedefiyle şuurlu tüketici olmanın ehemmiyetine dikkat çekti.

“Balın kökeni, üretim süreci için belirleyici bir faktördür” diyerek, emniyetli kaynaklardan gelen balın tercih edilmesi gerektiğini belirten Dalkıran, lokal üreticiler ve çiftliklerin ekseriyetle daha muteber olduğunu vurgulayarak bu formda balın kaynağının daha uygun denetim edilebileceğini söyledi. Bal etiketinin dikkatlice okunması gerektiğine dikkat çeken Dalkıran, “Doğal balın içeriği yalnızca bal olmalıdır” dedi. Şeker yahut öbür katkı unsurları içeren ballardan kaçınılması gerektiğini belirten Dalkıran, uydurma balların tatlandırıcılar yahut şeker eklenerek üretildiği için bu ayrıntılara bilhassa dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.

“KRİSTALLEŞME KONTROLÜ”

Balın doğal bir süreç içerisinde kristalleşebileceğini söyleyen Dalkıran, birtakım uydurma balların süratle kristalleşebileceğine, bu nedenle süratli kristalleşen balların muhtemelen işlenmiş yahut düzmece ballar olduğuna işaret etti. Gerçek doğal balın üretim sürecinin ve işlenmesinin makul bir maliyet gerektirdiğini belirten Dalkıran, “Eğer bir bal teklifi çok ucuzsa, bu durumda dikkatli olun. Çok ucuz ballar çoklukla kalite ve güvenilirlik açısından sorunludur” dedi.

“ARICININ İZİNİ SÜRÜN”

Balın kaynağını bulmak için arıcının izini sürmeye çalışmanın değerini vurgulayan Dalkıran, sağlam arıcıların eserlerini tanıtmaktan çekinmeyeceğini ve soruları samimiyetle yanıtlayacaklarını söyledi. Uygun bir arıcının bal üretim sürecini açıklamaktan memnunluk duyacağını söyleyen Dalkıran, mahallî eserlerin çoklukla daha taze ve sağlam olduğunu vurguladı.

Dalkıran, doğal balın yalnızca lezzetli bir tatlı olmanın ötesinde sıhhat için birçok yararı olduğunu belirterek, doğal balın bağışıklık sistemini güçlendirebileceğini, içeriğinde bulunan antioksidanların bedene dayanak sağladığını ve hastalıklara karşı direnci artırabileceğini söyledi.

Dalkıran ayrıyeten doğal balın balgam söktürücü ve yatıştırıcı özellikler taşıdığını da belirterek, bu sayede öksürük ve boğaz ağrısı üzere rahatsızlıkları hafifletebileceğini ve balın cilt sıhhatinde da değerli bir rol oynadığını belirtti. Dalkıran, “Bitlis balı, yüzyıllardır üretilen eşsiz bir doğal eserdir. Bu bal hem tat hem de sıhhat açısından güçlü bir kaynaktır” dedi.

“HEM BÖLGEYE HEM DE ÜLKE İKTİSADINA FAYDALI”

Dalkıran’ın açıklaması şöyle:

“Bitlis balının yüksek antioksidan içeriği, beden için epey yararlıdır. Ayrıyeten, bu eseri üreten lokal arıcılarımız için bir geçim kaynağıdır. Bitlis balı ayrıyeten bölgenin iktisadına kıymetli bir katkı sağlar. Bitlis balı, yalnızca bir besin eseri değil birebir vakitte Bitlis’in kültürel mirasının bir modülüdür. Dünya çapında mükafata layık görülen bu özel balın korunması ve tanıtılması, hem bölgenin kalkınmasında hem de memleketler arası tanıtımda değerli bir rol oynamaktadır.”

ADVERTORİAL YAYIN